由于10月正是收获节令，人们辛劳之余，也乐于欢聚一堂，饮酒、唱歌、跳舞，以表达内心的欢乐，因此这个节日便沿续下来了。 9月底的傍晚，慕尼黑的街道张灯结彩，人们在方圆3、4公里的广场上扎帐篷、搭舞台、排桌席，背靠背地畅饮一番。还有各显民族特色的商人大声叫卖巴伐利亚的小礼帽，长条面包等。场内的乐队在演奏爵士乐、华尔兹舞曲及德国民歌等。而人们就手拉手地唱歌跳舞，有的年轻人甚至高兴得跳到桌子上去，相互祝贺、干杯，结实的玻璃杯相互碰撞，当当发响，汇成一种别具风格的曲调。